Аллергия на овощи в Смоленск
Аллергия на овощи — группа анализов крови на специфические антитела к отдельным овощам: огурцу, разным видам капусты (белокочанной, цветной, брокколи, брюссельской), луку, перцу (красному и зеленому), тыкве, шпинату, баклажану, петрушке, спарже и сахарной свекле. Для большинства овощей есть IgE, для части — и IgG; отдельные позиции выполняются методом ImmunoCAP.
Страница нужна тем, кто уже догадывается, после какого овоща появляются зуд, высыпания или боль в животе, и хочет проверить конкретного «подозреваемого», а не сдавать панель из десятков продуктов.
Другие названия: IgE к овощам, аллергия на овощи анализ, аллергия на огурец, аллергия на капусту, аллергия на брокколи, пищевая аллергия на овощи
- Срок выполнения от 1 до 9 дней
- Биоматериал Кровь из вены
- Подготовка Без голодания; IgG — на обычном питании
- Где сдать В клинике или на дому
Что показывает аллергия на овощи
Позиции в группе берутся по отдельности — по одной на каждый овощ; общего у них метод и логика. IgE (ИФА, срок выполнения — 1 день; ImmunoCAP — 9 дней) показывает сенсибилизацию, лежащую в основе настоящей аллергии, и оценивается в kUA/L. ImmunoCAP считают стандартизованной платформой для сравнения во времени. IgG к овощам — другое исследование: оно отражает контакт с белком и не диагностирует аллергию (подробнее — на странице про панели пищевых аллергенов IgG).
Настоящая IgE-аллергия на овощи встречается реже, чем принято думать. У взрослых чаще всего это перекрестные реакции с пыльцой (пыльцево-пищевой синдром): сырой огурец и тыква связаны с амброзией и дыней, петрушка и перец — с полынью и сельдереем, шпинат и свекла — с маревыми сорняками, капуста и брокколи — с горчицей. Проявления обычно мягкие — зуд во рту и горле — и после тепловой обработки проходят. Тяжелые системные реакции встречаются редко и обычно связаны с устойчивыми к нагреву белками.
Многие реакции на овощи вообще не аллергические: непереносимость фруктанов и других ферментируемых углеводов (лук, капуста, спаржа), избыток гистамина (баклажан, шпинат), раздражение кишечника клетчаткой. IgE-тест их не выявляет, поэтому отрицательный результат при реальных жалобах не обязательно означает «ничего нет».
Исследования и цены
| Исследование | Код МЗ РФ | Срок | Цена | Выбрать |
|---|---|---|---|---|
| IgE | ||||
| Огурец IgE, F244 | A09.05.118.032 | 1 день | 830 ₽ | |
| Капуста брокколи IgE, F260 | A09.05.118.025 | 1 день | 830 ₽ | |
| Капуста брюссельская IgE, F217 | A09.05.118.026 | 1 день | 830 ₽ | |
| Капуста кочанная IgE, F216 | A09.05.118.027 | 1 день | 830 ₽ | |
| Капуста цветная IgE, F291 | A09.05.118.028 | 1 день | 930 ₽ | |
| Спаржа IgE, F261 | A09.05.118.037 | 1 день | 930 ₽ | |
| Перец красный (паприка) IgE, F218 | A09.05.118.034 | 1 день | 830 ₽ | |
| Перец зеленый IgE, F263 | A09.05.118.033 | 1 день | 830 ₽ | |
| Петрушка IgE, F86 | A09.05.118.035 | 1 день | 930 ₽ | |
| Тыква IgE, F225 | A09.05.118.039 | 1 день | 830 ₽ | |
| Лук IgE, F48 | A09.05.118.030 | 1 день | 830 ₽ | |
| Баклажан IgE, F262 | A09.05.118.024 | 1 день | 830 ₽ | |
| Шпинат IgE, F214 | A09.05.118.040 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgG | ||||
| Капуста кочанная IgG, F216 | A09.05.118.252 | 1 день | 830 ₽ | |
| Тыква IgG, F225 | A09.05.118.264 | 1 день | 830 ₽ | |
| Капуста брокколи IgG, F260 | A09.05.118.250 | 1 день | 830 ₽ | |
| Петрушка IgG, F86 | A09.05.118.260 | 1 день | 990 ₽ | |
| Капуста цветная IgG, F291 | A09.05.118.253 | 1 день | 930 ₽ | |
| Спаржа IgG, F261 | A09.05.118.262 | 1 день | 930 ₽ | |
| Капуста брюссельская IgG, F217 | A09.05.118.251 | 1 день | 830 ₽ | |
| Лук IgG, F48 | A09.05.118.255 | 1 день | 830 ₽ | |
| Перец красный (паприка) IgG, F218 | A09.05.118.259 | 1 день | 830 ₽ | |
| Перец зеленый IgG, F263 | A09.05.118.258 | 1 день | 830 ₽ | |
| Огурец IgG, F244 | A09.05.118.257 | 1 день | 830 ₽ | |
| Шпинат IgG, F214 | A09.05.118.265 | 1 день | 830 ₽ | |
| Баклажан IgG, F262 | A09.05.118.249 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgE (ImmunoCAP) | ||||
| Капуста белокочанная IgE (ImmunoCAP), f216 | A09.05.118.365 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Баклажан IgE (ImmunoCAP), f262 | A09.05.118.359 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Лук IgE (ImmunoCAP), f48 | A09.05.118.366 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Брокколи IgE (ImmunoCAP), f260 | A09.05.118.364 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Цветная капуста IgE (ImmunoCAP), f291 | A09.05.118.369 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Паприка, сладкий перец IgE (ImmunoCAP), f218 | A09.05.118.363 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Огурец IgE (ImmunoCAP), f244 | A09.05.118.360 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Шпинат IgE (ImmunoCAP), f214 | A09.05.118.368 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Тыква IgE (ImmunoCAP), f225 | A09.05.118.361 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
| Сахарная свекла IgE (ImmunoCAP), f227 | A09.05.118.362 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
Взятие биоматериала оплачивается отдельно — 270 ₽.
Когда назначают аллергия на овощи
- зуд, покалывание или отек губ, языка и неба после сырого огурца, перца, тыквы, петрушки, шпината;
- крапивница, боли в животе или вздутие после блюд с капустой, луком, баклажаном, повторяющиеся от раза к разу;
- аллергия на пыльцу (береза, полынь, амброзия) и реакции на овощи;
- зуд и дерматит рук при работе с овощами (повара, фермеры, работники овощных цехов);
- ребенок с высыпаниями или кишечными проявлениями при введении овощного прикорма;
- составление гипоаллергенной диеты под руководством врача;
- подтверждение подозрения до пищевой пробы.
Как подготовиться к анализу
- Специального голодания нет: достаточно, чтобы после последнего приема пищи прошло несколько часов, а ужин накануне не был жирным.
- Для IgG-позиций не исключайте овощ из рациона за недели до анализа: без контакта с белком IgG быстро падает.
- Если вы принимаете антигистаминные, это не мешает: IgE и IgG в крови от них не зависят. Кожные пробы, если их планируют параллельно, обсудите с аллергологом заранее.
- За 1–2 недели до визита записывайте, что и когда вы ели и какие появились симптомы: этот дневник помогает выбрать нужные позиции из 30 с лишним доступных.
Нормы показателей у взрослых
| Показатель | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| Специфический IgE к овощам, kUA/L | менее 0,35 — не обнаружено (класс 0) | |
Нормы зависят от возраста, пола и оборудования лаборатории. Ориентируйтесь на референсные значения в бланке результата, а оценку оставьте врачу.
Расшифровка результатов
Положительный IgE к овощу
Есть сенсибилизация. С реакцией на этот овощ в прошлом она подтверждает аллергию; без реакции может быть перекрестной с пыльцой и клинически малозначимой. Значение не показывает тяжесть будущей реакции, а вывод о необходимости ограничений делает аллерголог, при сомнении — провокационная проба.
Отрицательный IgE при реальных жалобах
IgE-аллергия маловероятна. Рассматривают непереносимость фруктанов, гистамин, раздражение кишечника, реакции на добавки и специи, реже — контактную крапивницу.
Повышен IgG к овощу
Означает контакт с белком овоща и не является доказательством ни аллергии, ни непереносимости. Исключать овощ только по этому результату не стоит.
Результат нужно соотносить с дневником питания и симптомами: единой границы «норма — аллергия» нет, и трактовку определяет врач.
С этим анализом часто сдают
Частые вопросы
Сырой огурец вызывает зуд во рту, а тушеный — нет. Это аллергия?
Скорее всего, это пыльцево-пищевой синдром: белки огурца, родственные аллергенам амброзии или дыни, разрушаются при нагревании, поэтому после готовки реакции нет. Проверить сенсибилизацию можно анализом IgE к огурцу и пыльце; значимость определяет аллерголог.
Нужно ли сдавать анализ на все овощи сразу?
Нет. Достаточно позиций по продуктам, с которыми связаны симптомы. Массовая проверка «на всякий случай» дает много случайных положительных результатов без клинического смысла.
Чем IgE к овощу отличается от IgG?
IgE отражает аллергический механизм, при котором реакция возникает быстро (зуд, крапивница, отек). IgG — обычный ответ иммунитета на еду; его повышение встречается у здоровых людей и аллергию не подтверждает.
Почему аллергия на капусту может сочетаться с реакцией на горчицу?
Капуста, брокколи и горчица относятся к одному семейству крестоцветных и имеют похожие белки, поэтому возможна перекрестная реакция. Нужно ли исключать горчицу при положительном IgE к капусте, решает врач.
Информация на странице носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Онлайн-запись
Выберите адрес клиники — мы перезвоним и согласуем удобное время приёма
